Speis & Trank
Echtes TaramasalataGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Brot in Wasser einweichen und ausdrücken.Rogen abziehen und mit Brot und Knoblauch zu einem Brei verarbeiten. Nach und nach Olivenöl unterrühren; Zitronensaft nach Geschmack zugeben. Mit Zitronensegmenten und griechischem Fladenbrot servieren; oder als Beilage zu überbackenen Kartoffeln. ** Variation Taramasalata läßt sich auch im Mixer herstellen, aber die Mischung wird dann in der Konsistenz dicker sein. Dann muß sie mit etwas Sahne oder zusätzlichem Zitronensaft verdünnt werden. Details:
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